がんばってみるわ☆

アタシ、前進あるのみ!がんばっていきます♪

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揚げ物☆もつのにんにく味噌炒め☆




 
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                                     1/22 夕ごはん


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   お肉屋さんの揚げ物 とんかつ、メンチ、ハムカツ、


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   自家製〆鯖
   


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   ショルダーハムマリネ





                




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                                 1/23 夕ごはん


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   もつのにんにく味噌炒め


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   自家製〆さばの2日目
    皮の下の脂が見えますか?うまうまでしたよ~!



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   大根サラダ


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   真鱈白子
    やっとお手頃価格を見つけました(アラスカ産)


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   ばい貝



             

                    産直野菜が買えなくて野菜不足な食卓に 大不満!


                         雪国新潟・・・今朝は20cm位積もったわ~ 





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テーマ:☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル:グルメ

  1. 2010/01/23(土) 08:56:39|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:20
<<豚しゃぶ☆ | ホーム | 一週間のお弁当☆>>

コメント

こんにちは
ここの所、野菜が高くて…涙
魚もあまり種類が並んでなくてね…涙
なのに、ひまあゆさん家は、
今日も素敵な食卓です。
う~ん・・・私も本でも買うしかないですかね。
もう少し色んなもの食べたいん。
参考にもろ、させてもらってます。

お弁当♪♪♪
良いですねぇ~
どれも、美味しそうです。
  1. 2010/01/23(土) 12:13:20 |
  2. URL |
  3. nao! #SFo5/nok
  4. [ 編集 ]

しめ鯖・・・
私にはできないお料理です。
うらやましい・・・・。
作る前から、おいしくできそうもないなあと戦意喪失なんですよ。
白子や
バイガイなど海の幸いっぱいで、
熟年世代にはうらやましい!
  1. 2010/01/23(土) 12:18:41 |
  2. URL |
  3. アッキー&ナッキー #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは!

しめ鯖美味しそう!
大好きなのに まだ1度も作った事がありません。(;´▽`A``
まだぷりっとした食感のしめ鯖を食べたいのですが・・・
生協のは冷凍ですし・・・スーパーのは 身が柔らかいですものね!
  1. 2010/01/23(土) 15:50:26 |
  2. URL |
  3. けい #JalddpaA
  4. [ 編集 ]

こんにちは~

しめサバは新鮮でないとできませんからね~
私は自分では作ったことないんです。

一度しめサバ食べて蕁麻疹でてから敬遠してます。

美味しいのは分かっているのですが・・・
ほんとひまあゆ家にしては野菜が少ないですね~

雪のせいで産直野菜入手が困難なんですか~
  1. 2010/01/23(土) 15:51:28 |
  2. URL |
  3. 紅葉 #kmaoqnpc
  4. [ 編集 ]

こんにちは♪
いつも訪問&コメントありがとうございます(*^^)v
鯖は、信州ではなかなか新鮮なものが手に入らないから、食べないです。
生の鯖なんて、トロより美味しいですよね。
こういう魚が食べれるのが、日本海側のいいとこですね。
  1. 2010/01/23(土) 16:22:32 |
  2. URL |
  3. hirokun #-
  4. [ 編集 ]

自家製〆サバ素敵♪大好物なんです~
大好きだけど自分では一生作らないような
気がするお料理の一つです。
もつ炒めも白子も好きだなぁ。
いつも美味しそうな物がいっぱいのひまあゆさん家だけど
今日は本当に本当に御呼ばれに行きたい!!!!

泣くことも運動!わかってはいるんですけど・・・心が痛みますね。
ベテラン&先輩ママ達には今が一番幸せな時期よ~~
もう少ししたら地獄が待ってるって言われてます(笑)
私自身も姪っ子達をそばで見てきてるので
その地獄は覚悟出来てるつもりなんですけど・・・考えると恐ろしい~~。
  1. 2010/01/23(土) 17:44:32 |
  2. URL |
  3. HappyManiax #rM/jSX2I
  4. [ 編集 ]

新潟のお寿司屋さんで食べた真鱈白子の軍艦巻きを思い出すわー(*^^*)
  1. 2010/01/23(土) 19:08:01 |
  2. URL |
  3. しすけん #-
  4. [ 編集 ]

v-16 nao!さま
こんばんは!
去年冬季営業が金曜日一日だった産直が
今年は火曜、土曜だということでやっと今日遭遇できました
玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、生きくらげ、しいたけ、なめこ、きゃべつ、購入してきました
地元の野菜は新鮮で嬉しいですね!

時間に余裕ができたらお料理も研究すると
おいしい世界が広がるよ!
  1. 2010/01/23(土) 20:52:28 |
  2. URL |
  3. ひまあゆ #Ak51kPpI
  4. [ 編集 ]

v-16 アッキー&ナッキー さま
こんばんは!
鯖はこちらでも刺身用、〆鯖用と書いてあるものは
それはなかなか遭遇しません
なので、ナッキーさんが遭遇するとは思えませんね・・・
もし手に入るのなら三枚に下ろし、塩して酢をかけるだけなので
超簡単なんですよ!

鱈の白子やバイ貝はつまみにあいますね!
  1. 2010/01/23(土) 21:10:50 |
  2. URL |
  3. ひまあゆ #Ak51kPpI
  4. [ 編集 ]

こんばんは~

八百屋さんも、寒いと野菜が高いんだよぉ~って言ってました^^:

東京で高いのですから
雪国で買えないですね。。。

自家製〆サバ
めちゃ美味しそう♪
ひまちゃんのところに来るとお酒が飲みたくなっちゃう^^♪

私の好物がいつも食卓に並んでいます。



>おべんとう
褒めてくれてありがとう~♪

エネゴリくんハマってしまったので
来週も登場します~~~^∀^b
  1. 2010/01/23(土) 22:59:36 |
  2. URL |
  3. とまとママ #-
  4. [ 編集 ]

v-16  けいさま
おはようございます!
〆鯖は新鮮な真鯖でないとできないんです
(ごま鯖はむかないようです)
夫の釣果でなく作るには
魚屋さんで〆鯖用と書いてある時だけです
サービスでおろしてくれたりするんで
「〆鯖用に3枚におろしてください」とお願いします
なのでたいていは骨を抜いて皮をはぎ塩をして酢に漬けるだけでいいのです
写真を拡大してもらえばわかりますが
市販品とは全然色が違うので病みつきになります
色の違いはおいしさの違いです (*^-^*)
  1. 2010/01/24(日) 05:52:52 |
  2. URL |
  3. ひまあゆ #Ak51kPpI
  4. [ 編集 ]

v-16  紅葉さま
おはようございます!
〆鯖が食べられないのは可哀想ですね
魚の新鮮なのが手に入れられることは
我が家にはありがたいことです

いつもお世話になっている産直が冬季営業になり
今年に入って行けてなかったのです
去年が金曜日だったので、今年もそうかと思い二週続けて行ってフラレ、
土曜と火曜だとやっとわかりました
昨日購入してきましたよv-221
  1. 2010/01/24(日) 08:09:42 |
  2. URL |
  3. ひまあゆ #Ak51kPpI
  4. [ 編集 ]

v-16 hirokunさま
おはようございます!
夫の釣果でなくても、魚屋さんで〆鯖用と書かれてる鯖に出会うことができます
嬉しいことです
脂ののっている鯖はホントにおいしいです
魚好きなhirokunさんにも食べてもらいたいですね!
  1. 2010/01/24(日) 08:18:29 |
  2. URL |
  3. ひまあゆ #Ak51kPpI
  4. [ 編集 ]

おふぁようございます~
えへへ・・・
ちょい、寝不足・・・
けっこう、時間がかかっちゃいましたああ!
でも、やっと、出きましたよ(笑顔)

こんなんでいいかしら?
やってみると、意外に大変で、
初めに選んだ5人中、三人を選びなおしました(笑)
若い方で長い記事を書くのが平気かなー
と言う方にお願いしてみましたが、やってくださるかな?

今日はフラのイベントです。

夕方からは、PCの事でお願いしている娘婿ちゃんが来てくれるので、大好物の、コロッケとシメサバ、プリンとロールケーキでおもてなしをします。
コロッケとシメサバが同じだったので、ビックリしました!(笑顔)
  1. 2010/01/24(日) 08:57:31 |
  2. URL |
  3. Hulaさん #amXlFcx2
  4. [ 編集 ]

v-16 HappyManiax さま
おはようございます!
〆鯖は鯖の鮮度がよくないと作れないので
残念ながら機会がない方の方が多いと思います
うちはおかげさまでいくつかの魚屋さんで出会うことがあるので幸せですね
今回は298円でゲットしました
旬のおいしい食べ物を求めてさまよっています 笑

Bonちゃんが泣くと切ないですよね
でも、夜泣かれるともっと切ないんです
うちの子達は泣かせたまま寝たことなかったから
必ずあやしたり飲ませたりしてたっけ・・・
地獄とも思いませんが動くようになると
目が離せず気が抜けないのが大変でした
公園遊びが好きで朝その位の時間になると
玄関まではいはいで突進してたお嬢さんがいましたよ
おかげさまでなつかしいことを思い出させてもらっています
  1. 2010/01/24(日) 09:06:20 |
  2. URL |
  3. ひまあゆ #Ak51kPpI
  4. [ 編集 ]

v-16 しすけん さま
おはようございます!
いらした時は秋でしたね
今の時期がもっともっとおいしいですよ!
もう新潟の機会はないのかしらん?
  1. 2010/01/24(日) 09:11:16 |
  2. URL |
  3. ひまあゆ #Ak51kPpI
  4. [ 編集 ]

v-16 とまとママさま
おはようございます!
野菜が高いですね
いつもの産直の冬季営業日がわかったので
これからはそこに行くことができます
昨日も仕入れてきましたよ

とまとママちゃん、お仲間じゃありませんかぁ!
つまみがおかずな我が家です

エネゴリくん、とてもよくできていましたね
賞品がいいのでぜひ頑張ってね!
  1. 2010/01/24(日) 09:17:20 |
  2. URL |
  3. ひまあゆ #Ak51kPpI
  4. [ 編集 ]

v-16 Hulaさんさま
おはようございます!
お疲れ様でした!
アタシも悪戦苦闘2日でしたi-201
Hulaさんさんは人間味のある方なので
みなさんも知りたいと思っていられると思って
ご紹介させていただきました
期待通りでしたね!
時間が足りない~!って!
アタシの読みはあたってた!笑
おつきあいありがとうございました!

旬の食べ物は重なることが多いですね
それにしてもイベントをこなし、おもてなしもするなんて
本当にスゴイわーーー!
  1. 2010/01/24(日) 09:30:58 |
  2. URL |
  3. ひまあゆ #Ak51kPpI
  4. [ 編集 ]

日曜日はにんにくっぽいのが食べたくなる・・
休み前じゃないと食べれないので><
こっちはすっかりポカポカ春がきたみたいですw
  1. 2010/01/24(日) 09:45:03 |
  2. URL |
  3. たか #-
  4. [ 編集 ]

v-16 たかさま
こんばんは!
一週間お疲れ様でした
今晩ならお好きなにんにくもイケますね
奥様に何を作ってもらうんでしょう?

春の陽気ですか?
うらやましいですね
こちらは雪の壁ですよ~

  1. 2010/01/24(日) 17:39:08 |
  2. URL |
  3. ひまあゆ #Ak51kPpI
  4. [ 編集 ]

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